Каникулы юннатов АКДЭЦ в стиле АГРО

30 октября обучающиеся КГБУ ДО «Алтайский краевой детский экологический центр» стали
участниками Фестиваля науки в Алтайском государственном аграрном университете. Юные
исследователи из клуба «Фауна», объединения «Уникум» и программ ветеринарного направления отправились в увлекательное путешествие по научным площадкам одного из ведущих университетов края.

Фестиваль «НАУКА+» в Алтайском государственном аграрном университете – это масштабное
событие, где школьники могут своими руками прикоснуться к настоящей науке, попробовать себя в роли специалистов различных профессий и задать вопросы ученым. Для ребят из АКДЭЦ был организован насыщенный маршрут (под номером №2), включающий три необычных мастер-класса.

«Сырных дел мастер»
Первая станция погрузила школьников в удивительный мир пищевых технологий. Под руководством преподавателя университета ребята попробовали себя в роли настоящих технологов молочного производства. Участники узнали о тонкостях приготовления мягких сыров. Узнали о выборе качественного сырья, о тонкостях процесса свертывания, формования и посола. Особый восторг вызвала практическая часть. Ребята создали собственный сыр и сразу продегустировали готовую продукцию. Юные эксперты смогли оценить такие органолептические показатели, как вкус, цвет, запах и консистенцию. Совсем как настоящие специалисты пищевой индустрии!

«Тайны появления телёнка»
Для будущих зоотехников и ветеринаров этот мастер-класс стал настоящим открытием.
Преподаватель АГАУ рассказала о сложных биологических процессах, которые происходят в
организме коровы до появления на свет телёнка. Школьники узнали о невидимых глазу
метаморфозах и тонкостях репродукции крупного рогатого скота. Особенно запомнились ребятам учебные тренажеры, где студенты обычно отрабатывают практические навыки. Для обучающихся направления «Ветеринария и основы животноводства» это был особенный опыт, позволяющий лучше понять будущую профессию и оценить ее важность для сельского хозяйства.

«Лаборатория погоды»
Третьей площадкой стала метеорологическая лаборатория. Юннатов погрузили в сферу настоящей агрометеорологии. На мастер-классе учились измерять температуру и влажность воздуха и почвы, определять силу и направление ветра, фиксировать осадки и облачность, а также оценивать солнечную энергию. Этот мастер-класс оказался непростым, ведь он тесно переплетался с законами физики и химии. Однако именно это помогло юным исследователям на практике осознать важность точной метеорологической информации и ее прямое влияние на урожайность сельскохозяйственных культур.

Подобные выездные мероприятия являются важной частью образовательного и воспитательного процесса в АКДЭЦ. Они позволяют обучающимся расширить кругозор, получить практические навыки, познакомиться с современными технологиями и определиться с выбором своей будущей профессии.