Здоровое питание – активное долголетие. Барнаульские школьники приняли участие в открытом уроке

Минутой молчания почтили память погибших в Великой Отечественной войне все участники открытого экологического урока, который состоялся накануне Дня победы, 8 мая, в Алтайской краевой универсальной научной библиотеке имени В.Я. Шишкова в Барнауле.
В открытом урока по теме «Здоровое питание – активное долголетие» стали 34 школьника краевого центра. Перед началом урока дети смогли познакомиться с выставками книг «Еда без вреда», фотографий «Нет важнее ничего – Начни с дома своего», вышивок «Вышитый зоопарк», которые приготовили сотрудники библиотеки и редакция газеты «Природа Алтая», полистать последний номер этого издания. Кстати, редакция предоставила последний номер издания каждому участнику в подарок. Дети и взрослые повязали зеленые галстуки – символ «зеленого» движения, затем гости и школьники заняли места в зале и начался урок.
Его открыл депутат Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации, доктор медицинский наук, профессор, руководитель алтайского краевого регионального штаба движения «Сделаем вместе!» Валерий Елыкомов.
Валерий Анатольевич передал пожелания успешной работы от первого заместителя председателя комитета Государственной Думы по образованию и науке председателя координационного совета Движения «Сделаем вместе!» Геннадия Григорьевича Онищенко, а затем высказал свое мнение по теме урока. В частности, он отметил, что здоровое питание и долголетие – один из китов, на котором стоит профилактическая медицина.
– Многие считают, что заболевания начинаются в пожилом возрасте, однако, предпосылки к ним закладываются еще в детстве. Совместно с краевым центром медицинской профилактики мы недавно провели исследования 12-летних школьников Алтайского края. Результаты нас ошеломили: более 20 процентов обследованных ребятишек с ожирением, такое же количество детей с повышенным холестерином, 10 процентов детей имеют нарушение толерантности к глюкозе. Поучаствовав в этом уроке, вы должны стать для сверстников проводниками главной мысли: хочешь быть здоровым и красивым – будь им! Думай, что ешь и что ты пьешь, – заключил Валерий Анатольевич.
В ходе беседы школьники выяснили, что здоровье понимается не только как отсутствие болезней, а как состояние полного физического, психического и социального благополучия. Здоровое питание является частью здорового образа жизни.
О правилах рационального питания детям рассказали ведущие – обучающаяся Алтайского краевого детского экологического центра Екатерина Козлова и педагог этого центра Наталья Борисовна Козлова. Затем дети посмотрели видеоролик, который после живо обсудили. Выяснилось, что не у всех получается во время еды оставлять без внимания смартфоны. Проблемой остается дробное питание – до пяти раз в день – из-за занятости в школе. А некоторые ребята признались, что приходится принимать пищу поздно вечером.
Одним из этапов занятия стало «посещение магазина продуктов». Детям предлагалось выбрать из большого ассортимента продуктов те, которые являются наиболее полезными. Продуктовую корзину внимательно изучили эксперты. Ими стали: начальник отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю Елена Владимировна Боброва и специалист Краевого центра медицинской профилактики Светлана Николаевна Жарикова. Они высоко оценили выбор детей в пользу овощей фруктов, круп, являющихся источником клетчатки. Эксперты отметили, что сладости и газировка на уроке не вошли в продуктовую корзину. Особое значение специалисты придали чистой питьевой воде, рассказали, как правильно рассчитать суточную норму её потребления.
Особый интерес в ходе урока вызвала работа детской исследовательской лаборатории. В режиме он-лайн, дети сделали анализ молочных продуктов на наличие крахмала, цукатов – на наличие желатина, меда – на присутствие примесей. А помог ребятам сделать эти несложные опыты учащийся объединения «Чудеса химии» Алтайского краевого детского экологического центра – Арсений Лазорский. Все эти анализы безопасны и их возможно делать дома. Это поможет не только выявлять недобросовестных производителей продуктов, но и заботиться о том, чтобы потреблять натуральные и полезные продукты.
Современный человек волен выбирать те продукты, которые он считает наиболее предпочтительными для себя. Зависит выбор от многого: от вкусовых привычек, традиций в семье, финансовых возможностей, но на нас большое влияние оказывает реклама. Как сделать так, чтобы человек осознанно выбирал пищу, которая отвечает здоровому образу жизни? Здесь нельзя обойтись без экологического просвещения. Именно об этом завязался разговор в финале урока, а начал его руководитель краевого экологического движения «Начни с дома своего», редактор газеты «Природа Алтая» Сергей Иванович Малыхин. Он поделился своим личным опытом, а еще рассказал о том, как важно пользоваться надежными источниками информации, рассказывающими о здоровом образе жизни. Так, авторами материалов газеты «Природа Алтая» становиться самые авторитетные авторы: доктора и академики, профессионалы-практики, на страницах издания публикуются только проверенные материалы. Сергей Иванович, предложил и ребятам сотрудничество с газетой, именно оно может стать началом вступления в ряды движения «Начни с дома своего».
Напомним, что организатор акции – Движение «Сделаем вместе!» при поддержке проекта «Здоровое будущее» партии «Единая Россия». Цели и задачи урока – сформировать потребность в здоровом, активном образе жизни у школьников; расширить их знания о здоровье, его составляющих и факторах, влияющих на него; познакомить подростков с основами и правилами здорового питания, направленными на сохранение и укрепление здоровья; сформировать навыки правильного питания как составной части здорового образа жизни; воспитать сознательное отношение к укреплению своего здоровья и другие. В Алтайском крае партнерами акции стали Алтайский краевой детский экологический центр – организатор урока, Алтайская краевая универсальная научная библиотека имени В.Я. Шишкова, движение «Начни с дома своего».